過濾器的分離膜特點(diǎn)技術(shù)參數(shù)
過濾器的分離膜特點(diǎn)技術(shù)參數(shù)
人們對膜進(jìn)行科學(xué)研究則是近幾十年來的事。1950年朱達(dá)W.Juda試制出選擇透過性能的離子交換膜,奠定了電滲析的實(shí)用化基礎(chǔ)。1960年洛布(Loeb)和索里拉簡(Sourirajan)首次研制成世界上具有歷史意義的非對稱反滲透膜,這在膜分離技術(shù)發(fā)展中是一個重要的突破,使膜分離技術(shù)進(jìn)入了大規(guī)模工業(yè)化應(yīng)用的時代。其發(fā)展的歷史大致為:20世紀(jì)30年代微孔高效過濾器;40年代透析;50年代電滲析;60年代反滲透;70年代超濾和液膜;80年代氣體分離;90年代滲透汽化。此外,以膜為基礎(chǔ)的其它新型分離過程,以及膜分離與其它分離過程結(jié)合的集成過程(IntegratedMembraneProcess)也日益得到重視和發(fā)展。
一、膜分離原理
膜分離過程是以選擇性透過膜為分離介質(zhì),當(dāng)膜兩側(cè)存在某種推動力(如壓力差、濃度差、電位差、溫度差等)時,原料側(cè)組分選擇性地透過膜,以達(dá)到分離、提純的目的。不同的膜過程使用不同的膜,推動力也不同。目前已經(jīng)工業(yè)化應(yīng)用的膜分離過程有微濾(MF)、超濾(UF)、反滲透(RO)、滲析(D)、電滲析(ED)、氣體分離(GS)、滲透汽化(PV)、乳化液膜(ELM)等。
二、膜分離技術(shù)
反滲透、超濾、微濾、電滲析這四大過程在技術(shù)上已經(jīng)相當(dāng)成熟,已有大規(guī)模的工業(yè)應(yīng)用,形成了相當(dāng)規(guī)模的產(chǎn)業(yè),有許多商品化的產(chǎn)品可供不同用途使用。這里主要以反滲透膜和超濾膜為代表介紹一下。
2.1反滲透膜(RO)
反滲透膜使用的材料,最初是醋酸纖維素(CA),1966年開發(fā)出聚酰胺膜,高效過濾器后來又開發(fā)出各種各樣的合成復(fù)合膜。CA膜耐氯性強(qiáng),但抗菌性較差。合成復(fù)合膜具有較高的透水性和有機(jī)物截留性能,但對次氯酸等酸性物質(zhì)抗性較弱。這兩種材料耐熱性較差,最高溫度大約是60℃左右,這使其在食品加工領(lǐng)域的應(yīng)用中受到限制。
2.2超濾膜(UF)
超濾膜最初也是使用CA做材料,后來各種合成高分子材料得以廣泛應(yīng)用。其材料多種多樣,共同特點(diǎn)是具有耐熱、耐酸堿、耐生物腐蝕等優(yōu)點(diǎn)。
目前使用最多的UF膜材料是聚芳砜和異丙基聚芳砜。這兩種材料的最大優(yōu)點(diǎn)是耐熱性非常強(qiáng)。聚芳砜的機(jī)械性能好,有優(yōu)良的耐氧化性能,通常使用時耐熱溫度可達(dá)8O℃,熱殺菌時耐熱溫度可達(dá)90℃,異丙基聚芳砜耐氧化性能更好,較高溫度下能夠保持良好的機(jī)械性能,耐熱溫度可達(dá)90℃,熱殺菌時可達(dá)98℃。進(jìn)行熱殺菌時,高溫水急速通過膜裝置,因膜裝置材料的熱膨脹系數(shù)不同,有時膜會發(fā)生泄漏?,F(xiàn)在,通過對環(huán)氧系粘合劑的組成、硬化條件的研究,已能夠制造耐50℃溫差的急速加熱冷卻的膜裝置。
三、分離膜的優(yōu)缺點(diǎn)
分離膜共同的優(yōu)點(diǎn)是:①節(jié)約能源;②在常溫下進(jìn)行,特別適用于熱敏性物質(zhì)的處理,高效過濾器能夠防止食品品質(zhì)的惡化和營養(yǎng)成分及香味物質(zhì)的損失;③食品的色澤變化小,能保持食品的自然狀態(tài);④設(shè)備體積小且構(gòu)造簡單,費(fèi)用較低,效率較高;⑤適用范圍廣,有機(jī)物和無機(jī)物都可濃縮,可用于分離、濃縮、純化、澄清等工藝。
分離膜的缺點(diǎn)是:①產(chǎn)品被濃縮的程度有限;②有時其適用范圍受到限制,因加工溫度、食品成分、pH、膜的耐藥性、膜的耐溶劑性等的不同,有時不能使用分離膜;③規(guī)模經(jīng)濟(jì)的優(yōu)勢較低,一般需與其他工藝相結(jié)合
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